据银多网了解，近日，为规范黑河市鲜奶吧食品安全监督管理，保护消费者饮食安全，黑河市人民政府办公室印发《黑河市加强鲜奶吧食品安全监督管理工作的若干规定》（以下简称《规定》）。
该《规定》共八个条款，包括适用范围、开办条件、部门职责、许可程序、加工经营要求等方面内容，明确了鲜奶吧从原料采购、运输、加工到存储、销售、食用服务全过程的食品安全质量控制和监督管理责任。《规定》要求，将鲜奶吧纳入饮品店类餐饮服务单位管理，由市食药监局负责受理鲜奶吧许可申请，畜牧兽医部门负责鲜奶源头质量监管、工商部门负责营业执照发放等相关监管工作。《规定》要求，鲜奶吧开办者在加工过程中不得用乳粉等产品代替生鲜乳欺骗消费者，严禁非法添加非食用物质，规范食品添加剂管理，严禁超范围、超量使用食品添加剂。
该《规定》的出台，为黑河市利用当地奶源、现场制售消毒奶及其它奶制品的生产经营活动的鲜奶吧提供了许可和监管的依据，填补了当前鲜奶吧食品安全监管的空白，极大地消除了食品安全隐患。黑河市畜牧兽医局将按照该《规定》加强对鲜奶源头质量监管，确保其达到《规定》要求。(黑河市畜牧兽医局 乔洁)
